自然と共生し、徐々にそれが提供するものを取ることを学ぶ。 春には、巫女の冠と呼ばれるタンポポで芝生が黄色くなり始めます。 このフォークネームは、タンポポの有益な効果の力を表しています。

伝統のあるハーブ

私たちの祖母はハーブの癒しの力を非常によく知っていました、そしてそれは彼らの知識が伝えられず、徐々に忘れられていくのが残念です。 タンポポが冷たい料理と熱い料理の両方で素晴らしい料理として使用されたのはそれほど前ではありません。 あなたが家に古い料理本を持っているならば、それらを調べてください。 たぶんタンポポの料理の背景があります。

タンポポがユニークな理由

化学的観点から、それは文字通り有益、薬用および活性物質の混合物です。 ビタミン、特にA、B2、Cもあります。さらに、タンニン、植物ステロール、イヌリン、粘液、アミノ酸、ナトリウム、カリウム、マンガン、硫黄、ケイ酸、リンはタンポポに隠れています。 タラキシン、タラキサステリン、ラクツピクリンも含まれています。 ただし、一部の物質の含有量は季節によって異なります。 例えば、イヌリンは秋に植物の中で最も多いです。 そしてタラキシンは夏の間 - 7月と8月に - 勢いを増しています。 私たちはハーブのすべての部分を使うことができます、そして私たちはそれを台所で加工することもできます。 植物全体が元気です。

いつ集めるか

開花する前に根を集めるのが理想的です。それは4月、3月の終わりです。 あるいは、秋に開花した後にそれを収集することが可能です。 私たちがタンポポの根に入るならば、それから我々は非常に注意しなければなりません。 それを傷つけないように、我々は国からそれを非常に慎重に取り出さなければなりません。 根はバスケットまたは他の適切な容器に集められる。 帰宅後は流水でよく洗い、風乾させる。 よく乾燥された根は、壊れたときに白くなり、そして容易に壊れることが知られている。 彼は匂いがしてはいけません。 その味は少し苦いです。 タンポポの根は理想的には乾燥した暗い場所で固形紙の包装紙に保管されています。 根はボディを清潔にし、便秘、消化器系の問題、詰まったレバーおよび胸やけに対処するのに特に適しています。

私たちが集める葉は理想的には5月から9月までです。 我々は日陰で換気された場所でそれらを乾燥させる。 シート層は4-5センチメートルを超えてはなりません。 乾燥中に数回裏返します。 適切に乾燥したタンポポの葉は、新鮮な緑色をしているはずです。 暗くなれば、それは間違っています。 乾燥した葉は根と同じように、つまり硬い紙袋や袋に入れて保管します。 乾燥した暗い場所に保管してください。 葉は腫れを取り除き、肝臓や消化管を浄化し、胸やけを促進し、妊娠や出産に適しています。

ヒント：食欲不振に対する煎じ薬

乾燥葉の1-2小さじ1杯の煎じ薬を準備します。 カップに入れて沸騰したお湯を注ぐ。 この煎じ薬3xを毎日飲んでください。 新鮮なタンポポの葉のジュースも同じように動作します。

たんぽぽから何ができるか

カフェインフリーの優れたハーブコーヒーをぜひお試しください。 根が乾いたら、細かく刻んで熱い鋳鉄の皿にのせます。 撹拌しながら褐色になるまで撹拌する。 いずれにせよ、それは完全に黒くなってはいけません、それ以来それは苦くなるでしょう。 焙煎後、根を冷ましてから、強力なミキサーまたはコーヒーグラインダーで挽きます。 カップ用の1ティースプーン - 私たちは古典的なコーヒーとしてそれを使用しています。

私たちが胸やけ、胃、消化器系の問題、あるいは腎臓の問題を抱えているのなら、焙煎していない根から古典的なタンポポのお茶を準備できます。 乾燥させたカット根菜の大さじ1杯、水の半分リットルで5分。 私達は分け、3つの毎日の線量に分けます。 私たちは朝、正午、そして夕方に飲みます。 3週間から1ヶ月の間理想的に治療法を使用するのが最善です。 2週間の休止の後、我々は再び繰り返すことができます。

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