エジプトでは、考古学者が古代の工場を発見しました。 PIVO、少なくとも5000年前に心を変える飲み物を作りました. そうすることで、彼らは一連の古代のビール関連の発見を拡大し、現代の考古学コミュニティがビールの歴史をよりよく理解するのに役立ちました.

世界中のさまざまな場所にある古い醸造所

1956 年、Raqefet 洞窟で石臼が発見されました。そこでは、小麦と大麦をアルコールに変換する典型的な微細な植物粒子が発見されました。 調査によると、13000 年前にはナトゥフ人がビールを醸造していたことが示されています。これは、おそらく最も古い既知のアルコール飲料の生産物です。

トルコ東部の複合施設でビール製造船も発見された Göbekliテペ (11000 年以上前から) 考古学者によって、最も古い知られている人間の構造の 6000 つであると考えられています。 メソポタミアでは、XNUMX 年前のシュメール語のタブレットにビール生産の記述が記録されています。 彼らはそれに描かれています スマー, 葦のストローを使って一般的なボウルから飲む。 に限らず 新石器時代のヨーロッパ, の 私は 中国 それはもう5000年前 醸造ビール z 大麦と他の穀物。 強化された意識状態 (DMT) を促進するためにハーブが追加されました。

前述の古代都市で発見された 5000 年前のビール工場はこの時代のものです アビドス 川の近く ニル、カイロの南約450キロ。 しかし、飲み物が入っていなかったことが知られています 古代エジプト 仕事の後にリフレッシュするための飲み物ですが、それはエリート向けでした PIVO 精神的な生と死の重要な部分。

 広大なビール生産地の発見

モスタファ・ワジリ事務局長からの情報によると 記念碑最高評議会) 発見された古代のビール工場は、上エジプトと下エジプトの統一者と見なされているファラオ ナルメル (紀元前 3150 年から 2613 年) の治世のものであるという証拠があります。

エジプトとアメリカのエジプト学者のチームは、平均して長さ約 20 メートル、幅 2,5 メートル、長さ 35 メートルを超えるものもある「80 つの巨大な生産施設」を発見しました。そこには、マッシング (ビールを調理する際の最も重要なプロセス) に使用される XNUMX 以上のセラミック タンクが含まれていました。麦芽からのデンプンが糖に変換されます）。

タンクから見つかったサンプルから、ビールを作るために必要な穀物と水の混合物を加熱するために使用されたことが判明しました。 ワジリによれば、発見された装置は明らかに「古代エジプトの首都の XNUMX つで膨大な量のクワスを生産した」。 雑誌で アビドス考古学 示された: 「50つの醸造施設がすべて同等の規模である場合、醸造所の総生産能力はバッチあたり000リットル（または100パイント）近くになります. これは、今日の基準でさえ、実際の工業生産量に相当します。」

ビールを飲みながら永遠へ

古代エジプトの最古の時代から、アビドスは死後の魂を裁く責任を負っていた冥界の古代エジプトの神、オシリスに捧げられた墓地や神殿が集中する場所でした。 博士マシュー・アダムス インスティテュート オブ ファイン アーツ 考古学ミッションのメンバーであるニューヨーク大学は、ビールはエジプトで生産されたと信じる傾向があります。 飲む、しかし、それは儀式の飲み物として使われました. ビールの製造に関連して, 彼らがラケフェトの洞窟で調べた13000歳。 イスラエル、考古学者のチームはまた、「古代の人々は精神的に高揚するためにビールを飲んだ」という結論に達しました. これは、現在のビール愛好家を含む多くの世代に影響を与えた可能性があります。